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Coquetéis Oficiais IBA

Conheça a seleção oficial de coquetéis reconhecida pela International Bartenders Association.

A International Bartenders Association mantém uma lista oficial de coquetéis que se tornou uma importante referência internacional para profissionais de bar, bartenders, estudantes e escolas de hotelaria. A seleção reúne receitas reconhecidas internacionalmente e está organizada em diferentes categorias da IBA.

The Unforgettables

Contemporary Classics

New Era

Clássicos que atravessaram gerações

Buscar coquetelCategoria IBADestiladoEstilo editorial

18 coquetéis encontrados

Representação visual do coquetel Dry Martini

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The Unforgettables

Dry Martini

Clássico límpido, seco e aromático, conduzido pelo gin e pelo vermute seco.

Principais ingredientes: 60 ml Gin · 10 ml Dry Vermouth
Método: Stirred · Martini
Garnish: Espremer os óleos de uma casca de limão sobre o drink ou, se solicitado, decorar com azeitona verde.

Representação visual do coquetel Negroni

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The Unforgettables

Negroni

Aperitivo de equilíbrio marcante entre amargor, dulçor e notas botânicas.

Principais ingredientes: 30 ml Gin · 30 ml Bitter Campari · 30 ml Sweet Red Vermouth
Método: Built · Stirred · Aperitivo
Garnish: Meia rodela de laranja.

Representação visual do coquetel Daiquiri

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The Unforgettables

Daiquiri

Sour clássico, direto e cítrico, com rum branco e açúcar superfino.

Principais ingredientes: 60 ml White Cuban Ron · 20 ml Fresh Lime Juice · 2 Bar Spoons Superfine Sugar
Método: Sour · Shaken
Garnish: N/A

Representação visual do coquetel Manhattan

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The Unforgettables

Manhattan

Clássico encorpado e aromático, com whiskey de centeio, vermute e bitters.

Principais ingredientes: 50 ml Rye Whiskey · 20 ml Sweet Red Vermouth · 1 dash Angostura Bitters
Método: Stirred
Garnish: Cereja de coquetel.

Representação visual do coquetel Old Fashioned

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The Unforgettables

Old Fashioned

Estrutura clássica que ressalta o destilado com açúcar, bitters e diluição controlada.

Principais ingredientes: 45 ml Bourbon or Rye Whiskey · 1 Sugar Cube · Few Dashes Angostura Bitters
Método: Built · Stirred
Garnish: Rodela ou zest de laranja e cereja de coquetel.

Representação visual do coquetel Margarita

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Contemporary Classics

Margarita

Sour de agave vibrante, cítrico e equilibrado por licor de laranja.

Principais ingredientes: 50 ml Tequila 100% Agave · 20 ml Triple Sec · 15 ml Freshly Squeezed Lime Juice
Método: Sour · Shaken
Garnish: Meia borda de sal (opcional).

Representação visual do coquetel Mojito

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Contemporary Classics

Mojito

Long drink refrescante, cítrico e herbal, finalizado com água com gás.

Principais ingredientes: 45 ml White Cuban Ron · 20 ml Fresh Lime Juice · 6 pcs Mint Sprigs
Método: Highball · Built
Garnish: Ramos de hortelã e rodela de limão.

Representação visual do coquetel Caipirinha

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Contemporary Classics

Caipirinha

Ícone brasileiro que combina cachaça, limão, açúcar e gelo quebrado.

Principais ingredientes: 60 ml Cachaça · 1 limão cortado em pequenos gomos · 4 colheres de chá de açúcar branco de cana
Método: Built · Sour
Garnish: N/A

Representação visual do coquetel Cosmopolitan

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Cosmopolitan

Coquetel cítrico e frutado, de corpo leve e apresentação marcante.

Principais ingredientes: 40 ml Vodka Citron · 15 ml Cointreau · 15 ml Fresh Lime Juice
Método: Sour · Shaken · Martini
Garnish: Twist de limão.

Representação visual do coquetel Bloody Mary

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Contemporary Classics

Bloody Mary

Long drink salgado, condimentado e estruturado sobre vodka e tomate.

Principais ingredientes: 45 ml Vodka · 90 ml Tomato Juice · 15 ml Fresh Lemon Juice
Método: Stirred
Garnish: Aipo e gomo de limão (opcionais).

Representação visual do coquetel John Collins

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John Collins

Collins refrescante, cítrico e efervescente. A IBA indica Old Tom Gin para a variação Tom Collins.

Principais ingredientes: 45 ml Gin · 30 ml Fresh Lemon Juice · 15 ml Simple Syrup
Método: Collins · Highball · Built
Garnish: Rodela de limão e cereja marrasquino.

Representação visual do coquetel Whiskey Sour

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The Unforgettables

Whiskey Sour

Sour de whiskey com acidez fresca, doçura equilibrada e espuma opcional.

Principais ingredientes: 45 ml Bourbon Whiskey · 25 ml Fresh Lemon Juice · 20 ml Sugar Syrup
Método: Sour · Shaken
Garnish: Meia rodela de laranja e cereja marrasquino; zest de laranja opcional.

Representação visual do coquetel Sidecar

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The Unforgettables

Sidecar

Sour clássico de cognac com licor de laranja e limão fresco.

Principais ingredientes: 50 ml Cognac · 20 ml Triple Sec · 20 ml Fresh Lemon Juice
Método: Sour · Shaken
Garnish: N/A

Representação visual do coquetel Cuba Libre

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Contemporary Classics

Cuba Libre

Highball refrescante que combina rum branco, cola e limão fresco.

Principais ingredientes: 50 ml White Rum · 120 ml Cola · 10 ml Fresh Lime Juice
Método: Highball · Built
Garnish: Gomo de limão.

Representação visual do coquetel Mai-Tai

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Contemporary Classics

Mai-Tai

Clássico tropical complexo, com dois runs, cítricos e amêndoas.

Principais ingredientes: 30 ml Amber Jamaican Rum · 30 ml Martinique Molasses Rhum · 15 ml Orange Curacao
Método: Tiki · Shaken · Tropical
Garnish: Espeto de abacaxi, folhas de hortelã e casca de limão.

Representação visual do coquetel French 75

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Contemporary Classics

French 75

Coquetel cítrico e efervescente que une gin e Champagne.

Principais ingredientes: 30 ml Gin · 15 ml Fresh Lemon Juice · 15 ml Sugar Syrup
Método: Shaken
Garnish: N/A

Representação visual do coquetel Espresso Martini

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New Era

Espresso Martini

Coquetel de café intenso, cremoso e aromático, servido gelado.

Principais ingredientes: 50 ml Vodka · 30 ml Kahlúa · 10 ml Sugar Syrup
Método: Shaken · Martini
Garnish: 3 grãos de café.

Representação visual do coquetel Rabo de Galo

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Contemporary Classics

Rabo de Galo

Coquetel brasileiro intenso e amargo, com cachaça, vermute doce e aperitivo de ervas.

Principais ingredientes: 60 ml Cachaca · 20 ml Sweet Vermouth Cinzano Rosso · 15 ml Cynar
Método: Built · Stirred · Aperitivo
Garnish: Twist de laranja.